Selam kızlar! Bildiğiniz gibi beden ve ruh sağlığının korunması için vitaminlerin doğru şekilde ve uygun dozlarda alınması önem taşıyor. Vücuttaki tüm organ ve sistemleri etkileyen vitaminlerin yetersiz alımı farklı belirtilerle kendini gösterebiliyor.
Dengeli bir beslenme, ihtiyacımız olan tüm vitaminleri sağlasa da zaman zaman vücudumuzda belirli vitamin grupları azalabiliyor. Bu gibi durumlarda da vücudumuz bize spesifik sinyaller veriyor.
Bu sinyalleri doğru anlamak ve ihtiyaca göre beslenmeyi düzenlemek, sağlıkla çalışan bir sistem için oldukça önemli!
Vitaminler Nelerdir?
Vitaminler büyüme, hücre yenilenmesi ve enerji üretimi için vücuda gerekli olan maddelerdir. Vitaminler insan vücudunda sentezlenemeyen, sentezlense bile yeterli olamayan, dışarıdan alınması gerekli organik maddelerdir.
Vitaminler ve Özellikleri:
- Bilinen 13 vitamin çeşidi vardır.
- Vitaminler ya suda çözünür ya da yağda çözünürler.
- Yağda çözünen vitaminlerin vücutta depolanması suda çözünenlerden daha kolaydır.
- Vitaminlerin kimyasal yapıları her zaman karbon içerir, bu nedenle de “organik” olarak tanımlanırlar.
- Besinler en iyi vitamin kaynaklarıdır. Ancak bazı insanlara doktorları tarafından vitamin takviyeleri kullanmaları tavsiye edilebilir.
Vitamin Eksikliğinde ise Aşağıdaki Sorunlar Baş Gösterebilir;
Görme Problemleri!
Genetikle oldukça yakından alakalı olan göz problemlerinin bir diğer popüler nedeni de beslenme. Özellikle gece görüşünde zayıflık olarak kendini gösteren bu problem, A vitamini eksikliğiyle yakından alakalı. Rodopsin olarak bilinen ve retinada bulunan maddenin üretiminde rol oynayan A vitamini eksikliğinde retinada gözle görülebilen beyaz lekeler meydana gelebiliyor. İleri seviye A vitamini eksikliğinde ise bulantı, baş ağrısı, deri rahatsızlıkları, eklem ve kemik ağrıları görülebiliyor.
Yağda çözünen bir vitamin olan A, vücudun yağ depolarında birikerek toksik etki yaratabiliyor. Dolayısıyla takviye olarak A vitamini almak doktor kontrolünde olmadığı sürece önerilmiyor.
A vitamini içeren yiyecekler: Sakatat, süt ürünü, yumurta, balık, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve sarı-turuncu grup sebzeler.
Saç Dökülmesi!
Oldukça yaygın bir problem olan saç dökülmesinin farklı vitaminlerle alakası olabiliyor. Demir, çinko, lionelik asit (LA), alfa lionelik asit (ALA), B3 ve B7 vitaminleri gibi saç oluşumunda ve beslenmesinde önemli rol oynayan vitaminlerin eksikliği saç kaybına neden oluyor.
Saçları güçlendirmek, dökülmesini engellemek ve oluşumunu desteklemek için üretilen neredeyse bütün besin takviyeleri bu vitaminleri içeriyor.
Demir ve çinko içeren yiyecekler: Kırmızı et, balık, baklagiller, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve tam buğday.
B3 ve B7 içeren yiyecekler: Kırmızı et, sakatat, balık, süt ürünleri, yumurta(sarı), tam buğday, baklagiller, kuruyemişler, tohumlar, yeşil yapraklı sebzeler.
LA ve ALA içeren yiyecekler: Yeşil yapraklı sebzeler, kuruyemişler, tam buğday, sebze yağları ve tohumlar.
Diş Eti Kanamaları!
Diş fırçalarken moralimizi bozan bu durum C vitamini eksikliğinin en sık gözlenen göstergesi. Yara iyileşmesinde ve bağışıklık sisteminde çok büyük bir role sahip olan C vitamini, aynı zamanda antioksidan etkiye de sahiptir. Vücudumuz tarafından üretilemeyen C vitaminini beslenmemizle veya besin takviyeleriyle dışarıdan almamız gerekir.
Taze meyve sebze tüketen bireylerde eksikliği çok nadir görünen C vitamini takviye edilmediği durumlarda diş kaybına neden olabilmektedir. Ayrıca ileri seviyelerde bağışıklık sistemini düşüren, kas ve kemikleri zayıflatan ve halsizlik yapan iskorbüt hastalığına da neden olabilmektedir.
Bunların dışında C vitamini eksikliğinin işaretleri kolay morarmak, yavaş yara iyileşmesi, kuru cilt ve burun kanamaları olarak gösterilebilir.
C vitamini içeren yiyecekler: Turunçgiller, kivi, karalahana, acı biber, brokoli, maydanoz, ananas, papaya, bezelye ve karnabahar.
Cilt Lekeleri!
Ciltte tavuk derisi görünümüne neden olan keratosis pilaris hastalığı genellikle çocuklarda görülen, vitamin eksikliklerinin belirtileri ile ortaya çıkıp zamanla kendiliğinden kaybolan bir hastalıktır. Nedeni tam olarak bilinmese de genetik yatkınlıkla ilgili olduğu, ayrıca A ve C vitamini eksikliği görülen bireylerde ortaya çıktığı tespit edilmiştir. Ciltte oluşan lekeler ve soluk görünüm ise genellikle B12 eksikliğiyle ilişkilendirilmiştir.
B12 içeren yiyecekler: Kabuklu deniz ürünleri, süt ürünleri, balık, kırmızı et.
